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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisineの詳細情報
Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Nathan。洋書 Oswald Spengler The Decline of the West。洋書◆ブレヒトの生涯写真集 本。Facade Construction Manual 建築ディテール。英語 Oxford Bond 11+ for 11-12 years 8冊。可愛いお花のアンティーク絵本❀洋書 ビンテージ ドイツ 古書 ボタニカル 額装。[幻の絵本]ミルコ・ハナークの古い絵本(1964年)/チェコ絵本 東欧雑貨/。ジャンクジャーナル素材。ローマ史 Mommsen Histoire Romaine フランス語。Oswald Spengler Der Untergang 独語 西洋の没落
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