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ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2015 ビオンディ。ビオンディ・サンティブルネッロディモンタルチーノ リゼルヴァ2015。楽天市場】ブルネッロ ディ モンタルチーノ ビオンディ サンティ。ビオンディ　サンティ　ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ　リゼルヴァ　2015ブルネッロの歴史的生産者による希少キュヴェのリゼルヴァです。2015年はブルネッロ・ディ・モンタルチーノの祭典「ベンヴェヌート・ブルネッロ」において、最高評価の5つ星を得たグレートヴィンテージ。産地イタリア/トスカーナ/モンタルチーノ原産地呼称ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCGヴィンテージ2015品種サンジョヴェーゼ・グロッソ100%土壌/栽培石の多い泥灰土の土壌醸造/熟成自然酵母使用、スラヴォニアンオーク樽発酵(古樽)、スラヴォニアンオーク樽熟成36ヵ月(古樽)、瓶内熟成6ヵ月以上タイプ赤/辛口《生産者について》“ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの代名詞”“アペラシオンの開祖”と定義されるビオンディ・サンティ。エステートは32haの畑を有し、そのうち5haでは1930-1972年植樹の古樹のサンジョヴェーゼを栽培。単一のクローン（サンジョヴェーゼ・グロッソ）が植えられ、微気候と理想的な土壌の恩恵を受けて熟成能力の高いワインを生み出します。土着酵母を使用し基本的にセメントタンクで発酵、リゼルヴァは木桶で発酵させます。過剰なタンニンを防ぐため、どのキュヴェにおいても新樽は使用しません。最良年のみリリースされるリゼルヴァは何十年もの熟成を可能とし、最高の状態になるまでに15年以上かかるともされています。2018】ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。1888年から2015ヴィンテージまでで40回しかリリースされておらず、生産量も極めて限られています。【入手困難】TUA RITA REDIGAFFI 2004 ヴィンテージ ワイン。Garafeira Vinho Tinto 1963年産。しっかりとしたストラクチャーを持つ、長期熟成のポテンシャルにも秀でたワインとなっています。【レア/入手困難】1995 ROERO ARNEIS BRUNO GIACOSA。OPUS ONE 2006 飲み頃 熟成 赤ワイン モンダヴィ ロスチャイルド。18世紀末に設立され、長い歴史において並外れたエレガンスと長期熟成能力を持つ高名なワインを造り続けています。刀剣乱舞コラボワイン 豊前江&桑名江&松井江&村雲江。フレデリック・サヴァール　ロゼ。主要な畑であるグレッポは標高564mに位置し、石の多い泥灰土の土壌を有しています。Ch. レオヴィユ　ラ　カーズ　1983　マグナム　シャトー直送品　美品。ブルゴーニュ　ジョルジュ　ノエラ　ヴォーヌロマネ。収穫はこの地域では比較的早く、その後長いマセラシオンを行います。ワイン CHAPELLE-CHAMBERTIN。ペリエジュエ ベル エポック ロゼ 2012 750ml。熟成はロッソは12ヵ月～リゼルヴァは36ヵ月、スラヴォニア産の大樽が用いられます。未開封　Opus ONE 2009 現地購入品。入手困難　Dal Forno Romano Valpolicella 2000。仕上がるワインはフローラルで香り高く、上質なタンニンと酸の骨格を備えています。MOET & CHANDON N.I.R ドライロゼ。シャトーラ　ルーセリエ、サン　テステフ、クリュ　ブルジョワ ?。